擁有一口好鍋是提高生活質(zhì)量和幸福感的基礎，一口好鍋會(huì )讓你更愿意下廚烹飪，讓全家都能享受健康的美食。但城市的快節奏生活、喜愛(ài)美食的廚房“小白”對鑄鐵鍋可能“心有余而力不足”，因此，輕便不粘、少油煙還易清洗的不銹鋼鍋成為了他們的不二選擇。

一方面，我們容易被不銹鋼產(chǎn)品的美觀(guān)和耐用吸引，可是另一方面，我們也也經(jīng)?？鄲烙诓讳P鋼產(chǎn)品的保養問(wèn)題！一口鍋具，不論好壞，都是一件工具，既然是工具，必須要有正確的使用方式，也要盡可能小心的去維護，這樣它的壽命才會(huì )更長(cháng)久。今天盈信金屬就教給大家如何來(lái)保養不銹鋼產(chǎn)品，主要是不銹鋼鍋和刀，其他的不銹鋼制品基本上也是這些方法，大家可以舉一反三拓展一下思路。

我能理解大家剛拿到一個(gè)新不銹鋼鍋的那種興奮，迫不及到的想要拿它來(lái)在廚房一展身手，但請打住，買(mǎi)回來(lái)的新鍋是需要“開(kāi)鍋”的，如果你沒(méi)有進(jìn)行“開(kāi)鍋”這個(gè)步驟，日后使用起來(lái)一定會(huì )越用越變的粘鍋，使用壽命不長(cháng)。

鍋先用洗潔精洗凈，再用熱水洗一次，去除浮灰等雜質(zhì)。倒入清水，加上些白醋中和，放在鍋灶上繼續加熱到沸騰，然后關(guān)火用熱水洗凈。把鍋再放到鍋灶上繼續加熱到冒煙，放少許油。鍋加油受熱表面的分子會(huì )打開(kāi)讓油中的脂肪嵌入到鍋體，這樣相當于給不銹鋼炊具加上了一層不粘表面。關(guān)火，用紙擦凈國內表面，冷卻之后，你會(huì )看到鍋的表面有鏡面一樣的反射，至此“開(kāi)鍋”的步驟算是基本完成。這里需要注意的是：開(kāi)鍋完成后，鍋內的油一定要用紙巾擦去，不可以使用清潔劑。

如果不銹鋼鍋內有比較難去除的頑固污漬，可以試著(zhù)用水泡一泡再清洗，其實(shí)原理是跟電飯煲的內膽是一個(gè)道理，清潔的工具也可以盡量選擇清潔布或者清潔棉，這樣比較溫和的清洗工具擦洗。盡量不要用鋼絲球這種金屬刮擦球去直接強硬去除，它們會(huì )給鍋具表面造成刮痕，時(shí)間久了大大影響不銹鋼鍋的壽命！

向外部的這種燒痕可以說(shuō)是長(cháng)久積攢下來(lái)的頑固污漬，畢竟大家平時(shí)使用后清洗也只是清洗國內，不會(huì )在乎鍋底或外部鍋身。這種污漬用洗潔精或者清水很難洗凈，這個(gè)時(shí)候可以用蘇打粉或者醋來(lái)清洗。把需要清洗的地方放入一勺蘇打粉加少量白醋的水中浸泡，然后再用百潔布順著(zhù)紋理慢慢摩擦，什么污漬都會(huì )一掃而盡啦，而且還不會(huì )傷害鍋具。

使用過(guò)鍋之后，一定要快點(diǎn)收拾清理干凈，不要放在一邊等食物冷卻了粘連了再去清理。其次就是要經(jīng)常的去保養不銹鋼鍋。清理完成后，要記得擦干水漬或者等鍋完全干掉再收起來(lái)，雖然不銹鋼鍋不怕水，但是水既會(huì )留下不好看的水漬，時(shí)間久了也會(huì )對表面的金屬涂層造成影響。

購買(mǎi)一款不銹鋼鍋你可以理解成是一項投資，畢竟它價(jià)格也不便宜。既然是投資的話(huà)呢，我們就要珍惜和愛(ài)護，所以在不銹鋼鍋身上花些時(shí)間也是理所應當的。江門(mén)市盈信金屬制品有限公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)各種五金廚房用品，例如：不銹鋼炊具，不銹鋼響壺，不銹鋼餐具等等。期待與您的合作！

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